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  • 淮南五粮液收购,良好的行业口碑

    2019-07-22 08:27   蚌埠和谐名酒回收商贸公司(淮南分公司)   39次浏览
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    宜宾地处“中国白酒金三角”核心区,位于四川盆地南缘,川、滇、黔三省结合部,是长江上游的重要生态屏障,属亚热带湿润季风气候,适宜微生物的生存,构成得天独厚的酿酒环境。

    宜宾位于北纬27°50′—29°16′,东经103°36′—105°20′,年平均降雨量高达1200毫米,气候温和,年平均气温17.6℃,宜宾年平均日照1018.2小时,常年温差和昼夜温差小,湿度大,非常有利于酿酒原料的生长,是农作物在同纬度地带气候最佳地区之一。

    五粮液原料要求

    1.水

    酿造用水取自宜宾“安乐泉”水,符合GB5749的规定。勾兑加浆用水优于酿造用水。

    2.高粱

    本地产糯高粱,符合GB/T8231的规定。

    3.大米

    符合GB1354的规定。

    4.糯米

    符合GB1354的规定。

    5.小麦

    符合GB1351的规定。

    6.玉米

    符合GB1353的规定。

    地理坏境

    五粮液酒产地位于万里长江源头,金沙江南岸、金沙江与岷江交汇处的岷江北岸,海拔293米—320米之间,东经104°35’—104°37’,北纬28°18’—28°45’,山丘、坝子、河流交错,地形地貌独特。

    根据曲种不同,白酒分为“大曲酒”、“小曲酒”、“麸曲酒”、“混曲酒”等。大曲块大,主要包含曲霉菌和酵母;小曲块小,主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖,酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低,适于南方湿热气候。

    根据制作原理不同,白酒分为:合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒,是酒精、香精和水的合成液体。 调和白酒,是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒,是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。“是否发酵蒸馏生成”和“是否添加化学香料”是区分其它白酒的重要依据,是否用“窖”发酵酿造是确定窖酒的标杆。

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  • 联系方式

    公 司:蚌埠和谐名酒回收商贸公司(淮南分公司)

    主 营: 淮南高价回收茅台酒,淮南长期回收五粮液,淮南大量收购冬虫夏草

    联 系:张先生

    地 址:淮南市林场路178号

    手 机:18755231117 17305528700

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